Especiales ambientales

VINOS “NATURALMENTE” ECOLÓGICOS

¿Por qué se dice que es saludable tomar una copa de vino al día?. quienes afirman que la industria enológica tendría miedo si los consumidores supiesen lo que hay realmente dentro de una botella de vino. nueva corriente empezó a surgir hace“ecológicos”. Vinos de igual calidad que sus homólogos convencionales pero que respetan y conviven con lo que la naturalez para brindarle su principal escudo protector (anhíbrido sulfuroso) representa un verdadero salto sin brillantes.

01. Efectos saludables del vino

Investigaciones recientes han demostrado los efectos saludables de un consumo moderado del vino, en particular sus beneficios para prevenir enfermedades cardiovasculares, cancerígenas e incluso infecciones bacterianas.

Los estudios solo hablan del lado bueno del vino y en cualquier caso hablan siempre de un vino natural, auténtico, ideal… También debería hablarse de los efectos nocivos de otras sustancias presentes en el vino.

Una televisión sueca realizó un reportaje sobre los aditivos del vino donde quedaba demostrado que ese ideal de pureza no es más que un argumento de venta totalmente falso cuando hablamos de vinos elaborados de manera industrial. El programa se llama Kalla fakta (Hechos fríos) y el capítulo dedicado al vino “Veneno en tu copa”. Algunos expertos dejaban opiniones tan contundentes como las siguientes.

02. Opiniones de los expertos sobre el vino